Het beste van vroeger,
vandaag op je bord.
Over Carroo
CARROO haalt zijn inspiratie uit het verleden. Denk aan de vleeswaren van de schilderijen van Bruegel – eenvoudig, eerlijk en rijk van smaak. De naam verwijst naar het wit-rood geruite inpakpapier van de klassieke slager én naar het Latijnse carō: vlees.
“Bij CARROO krijgt echt vakmanschap opnieuw een plaats: puur, lokaal en met een verhaal."
team CARROO
VLEES MET EEN VERLEDEN
2025
In maart 2025 wordt de ambachtelijke vleeswarenproductie van Lean Meat Products uit Schoten overgenomen. Deze complementaire aanvulling versterkt het bestaande gamma. De samensmelting van Den Huilaert en Lean Meat Products leidt tot een nieuw merk: CARROO. Gebouwd op gedeelde waarden, met één missie: het beste van vroeger, vandaag op je bord.
VLEES MET EEN VERLEDEN
2021
Op 1 mei 2021 neemt de familie Dekeyzer de activiteiten van Vleeswaren Den Huilaert over. De overname waarborgt het ambachtelijke karakter van het bedrijf en brengt tegelijk een professionele structuur die inzet op groei, kwaliteit en duurzaamheid.
De werking in Kortemark blijft behouden. Luc en Els Sans blijven actief betrokken en zetten hun ervaring en vakmanschap verder in binnen de nieuwe structuur. Zo ontstaat een sterker geheel binnen de Belgische vleeswarensector, gebouwd op vertrouwen, traditie en een gedeelde toekomstvisie.
VLEES MET EEN VERLEDEN
1982
In 1982 richten Aimé Sans en zijn echtgenote Maria Vleeswaren Den Huilaert op. Wat begint als een bescheiden activiteit naast hun varkenskwekerij, groeit al snel uit tot een volwaardig ambachtelijk vleeswarenbedrijf. Met passie en vakkennis produceren ze hun eerste producten in eigen huis – met de hand, met zorg en met oog voor kwaliteit.
Ook hun kinderen Luc, Els en Mieke Sans stappen mee in het familieverhaal. Samen bouwen ze Den Huilaert verder uit tot een gevestigde waarde in de Belgische charcuteriemarkt. Doorheen de jaren breidt het assortiment uit met authentieke, ambachtelijke vleeswaren die een trouwe klantenbasis aanspreken – van slagers tot retail en foodservice.
VLEES MET EEN VERLEDEN
1388
Het gehucht Huilaert verschijnt voor het eerst in schriftelijke bronnen rond 1388, als benaming voor een kleine woonkern in het landelijke hart van West-Vlaanderen. Oorspronkelijk bestaande uit enkele hoeves en landbouwgronden, ontwikkelt Den Huilaert zich doorheen de eeuwen tot een streek die bekendstaat om haar molens, vakmanschap en ambachtelijke bedrijvigheid.
Generaties lang werken boeren, molenaars, slagers en bakkers er met de hand, met kennis van zaken en een sterk lokaal bewustzijn. Die cultuur van eenvoud, arbeid en kwaliteit leeft voort in alles wat vandaag met de naam verbonden is.
Producten
Klassiekers
met karakter
Word KLANT
Ben je slager, marktkramer, friturist of actief in horeca, grootkeuken of retail? Wij denken graag met je mee. Bij CARROO ben je welkom voor advies, samenwerking of een aanbod op maat.