Een premium varkensspecialiteit die het ambachtelijke karakter van de Pavé Mignon combineert met de rijke, volle smaak van Brugse Zot. Volledig zonder been en opgekuist, subtiel gekruid en bereid in een smaakvolle saus op basis van het befaamde Brugse blonde bier, dat zorgt voor een diepe, licht hoppige toets en een verfijnde afdronk.

Een streekgebonden specialiteit die traditie en gastronomie samenbrengt op één bord.

Toepassing: Ideaal voor warme bereidingen, regionale gerechten en chefs die op zoek zijn naar een authentieke Belgische toets.